Kannauj News: मीठा हो या नमकीन, कन्नौज का इत्र हर व्यंजन में लाता है लाजवाब स्वाद और खुशबू का जादू!

कन्नौज: उत्तर प्रदेश का कन्नौज जिला, जिसे इत्र नगरी के नाम से जाना जाता है, अपनी सुगंध से पूरी दुनिया को मोहित करता है, साथ ही यहां के जायके भी लोगों का दिल जीत लेते हैं. इसी खुशबूदार शहर में स्वाद का तड़का भी कम नहीं है. कन्नौज के मीठे पकवान जैसे पेड़ा, गुजिया और हलवा लोगों की पसंद बने हुए हैं, तो वहीं नमकीन स्नैक्स हर महफ़िल का जायका बढ़ा देते हैं. स्थानीय लोग मानते हैं कि यहां का स्वाद और सुगंध दोनों ही इस शहर की आत्मा हैं. यानी कन्नौज में कदम रखते ही एक ओर इत्र की महक मन को भिगो देती है, तो दूसरी ओर स्वादिष्ट व्यंजन पेट और दिल दोनों को तृप्त कर देते हैं. यही कारण है कि कन्नौज न सिर्फ खुशबूओं का शहर है बल्कि जायके और महक का अद्भुत संगम भी है.

जानिए कौन-कौन से इत्र हैं खास
यहां की गलियों में चलते ही एक ओर गुलाब और केवड़ा जैसे अनमोल इत्रों की खुशबू फैली मिलती है, तो दूसरी ओर दुकानों पर सजे मीठे और नमकीन व्यंजन हर किसी को खींच लाते हैं. कन्नौज में इत्र बनाने की परंपरा हजारों साल पुरानी है. खस, गुलाब, केवड़ा और अन्य फूलों से तैयार किए गए ये इत्र न सिर्फ देश बल्कि विदेशों में भी बेहद पसंद किए जाते हैं. शादी-ब्याह हो, त्योहार या खास मौके, कन्नौज का इत्र हर उत्सव को खास बना देता है.