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Delhi: हर किचन में मौजूद लहसुन से बहुत से फायदे मिलते हैं. इसे घी में भूनकर खाने से ये फायदे डबल हो जाते हैं. ये बहुत सी बीमारियों में भी मदद करता है.
लहसुन को घी में फ्राई करके खाने के जाने फायदे
दिल्ली. आपको भारतीय महिलाओं के किचन में लहसुन की कली जरूर मिल जाएगी, क्योंकि यह सब्जी और चटनी का स्वाद बढ़ाने का काम करती है. आपने ऐसे तो लहसुन का सेवन चटनी और सब्जी के तौर पर किया होगा, लेकिन आज हम आपको एक ऐसा तरीका बताएंगे, जिसे अपनाकर अगर आप सही तरीके से लहसुन का सेवन करते हैं, तो आपको बहुत सारी बीमारियों से निजात मिल सकती है. तो चलिए जानते हैं एक्सपर्ट से पूरी जानकारी.
देसी घी के साथ खाएं लहसुन
डाइट टू नरिश की को-फाउंडर प्रियंका जायसवाल ने लोकल 18 की टीम से बात करते हुए बताया कि वे इस फील्ड में 10 साल से अधिक समय से हैं और लोगों को हेल्दी डाइट लेने की टिप्स दे रही हैं. वहीं जब उनसे लहसुन का सही तरीके से सेवन करने के बारे में पूछा गया तो उन्होंने बताया कि ठंड के दिनों में अगर आप देसी घी के साथ लहसुन खाकर इसे अपनी डाइट लिस्ट में शामिल करते हैं, तो यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा.
दरअसल ये दोनों औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं. इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, विटामिन बी-6, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और फाइबर भी मौजूद होते हैं, जो कई बीमारियों के इलाज में उपयोग किए जाते हैं.
मिलते हैं ये फायदे
डाइटिशियन प्रियंका ने बताया कि लहसुन को घी में भूनकर खाने से ब्रेन स्ट्रोक का खतरा नहीं रहता. साथ ही अगर आप रोज देसी घी में फ्राई किया हुआ लहसुन खाते हैं, तो यह आपकी इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करने का काम करेगा. यह शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें एक्टिव कंपाउंड जैसे एलिसिन और सैपोनिन पाए जाते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं.
इसके अलावा, अगर आप लहसुन को घी के साथ भूनकर खाते हैं, तो यह गठिया, ल्यूपस, मल्टीपल स्केलेरोसिस और क्रोनिक सूजन जैसी समस्याओं को भी कम करने में मदद करता है. हालांकि अगर आपको कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्या हो तो अपने चिकित्सक से परामर्श करके ही इसका सेवन करें.
South Delhi,Delhi
January 18, 2025, 09:34 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
