Agency:News18 Uttar Pradesh
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कुछ लोग चने भूनकर खाते हैं, तो कुछ अंकुरित करके या फिर उबालकर खाना पसंद करते हैं. ऐसे में अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है कि किस तरह से चने खाना अधिक फायदेमंद होता है.
चना
अगर आप चने को अपने डाइट में शामिल कर रहे हैं, तो जान लीजिए आपकी सेहत के लिए कौन सा चना लाभदायक होगा. कुछ लोग अंकुरित चने को डाइट में शामिल करते हैं, तो वहीं कुछ लोग चने को उबालकर खाते हैं, तो वहीं कुछ सर्दियों के मौसम में भुने चने का सेवन भी करते हैं, क्योंकि चने में पोषक तत्व भरपूर होते हैं. चने में प्रोटीन, कार्ब्स, आयरन, फाइबर और फोलेट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. फिट और हेल्दी रहने के लिए लोग चने को अपनी डाइट में शामिल करते हैं.
किस तरह खाएं चने
कुछ लोग चने भूनकर खाते हैं, तो कुछ अंकुरित करके या फिर उबालकर खाना पसंद करते हैं. ऐसे में अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है कि किस तरह के चने खाना अधिक फायदेमंद होते हैं जिसको लेकर लोकल 18 से बातचीत करते हुए आयुर्वेदिक डॉक्टर सुरेश कुमार सचान ने जानकारी देते हुए बताया कि अधिकतर लोग चने भूनकर खाना पसंद करते हैं, क्योंकि भुने हुए चने स्वाद में काफी अच्छे लगते हैं. अगर आपको सर्दी-जुकाम या कोई अन्य कफ विकार है, तो आप भुने हुए चने खा सकते हैं.
डायबिटीज और थायराइड रोगियों के लिए भी भुने हुए चने अधिक फायदेमंद होते हैं.
अंकुरित चने
अंकुरित चने खाने से आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी कॉम्पलेक्स मिल सकता है. चने को अंकुरित करके खाने से प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाती है. इससे आपकी मसल्स स्ट्रान्ग बनती है. अंकुरित चने को पचाने में थोड़ी दिक्कत आती है, इसलिए अगर आपको कोई दिक्कत होती है तो आपको अंकुरित चने खाने से बचना चाहिए.
चने को डाइट करें शामिल
चने को अपनी डाइट में शामिल करने से कई बीमारियों से छुटकारा भी मिल जाता है, चने में प्रोटीन, आयरन पाया जाता है. अगर आपकी एनीमिया जैसी बीमारी है तो आप चने को अपनी डाइट में शामिल करें.
Lakhimpur,Kheri,Uttar Pradesh
January 24, 2025, 15:57 IST
