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बाराबंकी जिला अस्पताल के चिकित्सक डॉक्टर अमित वर्मा ने लोकल 18 से बातचीत में बताया पालक के जूस का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में मैगनीज, कैरोटीन, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और आवश्यक अमीनो एसिड.जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद ही फायदेमंद माने जाते हैं. पालक के जूस के सेवन से कई बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है.