क्या गेहूं की रोटी से बढ़ता है मोटापा? 1 महीने तक नहीं खाएंगे तो क्या होगा, इसकी जगह कौन सा आटा बेहतर?

Last Updated:March 10, 2025, 12:44 IST

गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट और ग्लूटेन अधिक होते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है. 1 महीने तक इसे न खाने से वजन और पेट की समस्याएं कम हो सकती हैं. बाजरा, ज्वार, रागी, चना और नारियल आटा बेहतर विकल्प हैं.

भारत में गेहूं की रोटी एक प्रमुख आहार है, जिसे अधिकांश लोग अपने दैनिक भोजन में शामिल करते हैं.  लेकिन क्या गेहूं की रोटी मोटापा बढ़ाने का कारण बन सकती है? अगर हम इसे 1 महीने तक खाना बंद कर दें, तो हमारे शरीर पर क्या असर पड़ेगा? साथ ही, क्या कोई और आटा गेहूं के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद हो सकता है? आइए जानते हैं.

गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट और ग्लूटेन की मात्रा अधिक होती है. यह ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाने से यह वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो शारीरिक रूप से कम सक्रिय रहते हैं. गेहूं में मौजूद ग्लूटेन कुछ लोगों के लिए पचाने में मुश्किल होता है, जिससे पेट में सूजन, गैस और असहजता महसूस हो सकती है. इसके अलावा, ज्यादा मात्रा में गेहूं का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है, जिससे मोटापा और डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है.

अगर 1 महीने तक गेहूं की रोटी न खाएं तो क्या होगा?
इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट में मुताबिक, अगर आप 1 महीने तक गेहूं की रोटी खाना बंद कर दें तो आपका वजन कम हो सकता है. गेहूं में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो शरीर में फैट स्टोर कर सकता है. इसे छोड़ने से वजन घट सकता है. इसके अलावा ग्लूटेन से होने वाली पेट की समस्याएं जैसे गैस, सूजन और एसिडिटी कम हो सकती हैं. वहीं, कुछ लोगों को गेहूं छोड़ने के बाद अधिक ऊर्जा महसूस होती है, जबकि कुछ को कमजोरी लग सकती है. गेहूं छोड़ने से ब्लड शुगर में अचानक उतार-चढ़ाव नहीं होता, जिससे डायबिटीज के मरीजों को लाभ हो सकता है.

गेहूं की जगह कौन सा आटा बेहतर है?
अगर आप गेहूं छोड़ना चाहते हैं, तो इसके विकल्प के रूप में आप इन आटे का उपयोग कर सकते हैं. बाजरा आटा – वजन कम करने में सहायक, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर.
ज्वार आटा – पाचन में सुधार और ग्लूटेन-फ्री.
रागी आटा – कैल्शियम और आयरन से भरपूर, हड्डियों के लिए फायदेमंद.
चना आटा – प्रोटीन से भरपूर, वजन घटाने और डायबिटीज के लिए बेहतर.
नारियल आटा – लो-कार्ब, फाइबर से भरपूर, कीटो डाइट के लिए अच्छा.

अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो गेहूं की जगह इन हेल्दी विकल्पों को आजमा सकते हैं और अपनी डाइट को ज्यादा पौष्टिक बना सकते हैं.