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ऑल स्पाइस के पौधे में फूल या फल नहीं आते, केवल पत्तियां होती हैं. इसकी पत्तियां लौंग की तरह दिखती हैं लेकिन थोड़ी चौड़ी और अंडाकार होती हैं. पत्तियां मोटी और चमकदार होती हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, इसकी पत्तियों से पांच प्रमुख मसालों की खुशबू आती है. जिनमें जायफल, जावित्री, लौंग, दालचीनी, और काली मिर्च शामिल हैं. इसी विशेषता के कारण इसका नाम “ऑल स्पाइस” रखा गया है.
