Onion: प्याज इस बार इंटरनेशनल सनसनी बन गया है. जहां भारत में प्याज की कीमतें (Onion Prices) धड़ाम से गिर गई हैं वहीं कई देशों में प्याज के भाव (Onion Prices) आसमान छू रहे हैं. पड़ौसी देश पाकिस्तान में ही प्याज (Onion in Pakistan) 40-50 रुपये किलो नहीं बल्कि ढ़ाई सौ रुपये किलो से ऊपर बिक रहा है. देश में प्याज सस्ती होने से खाने वाले खुश हैं लेकिन इसे उगाने वाले किसानों की आंखों से आंसू निकल रहे हैं. हाल ही में महाराष्ट्र में 512 किलो प्याज बेचने के बाद एक किसान (Onion Farmer) को 2 रुपये मिलने की खबर भी हैरान करती है. रिटेल मार्केट में भी प्याज (Onion in Retail Market) की कीमतें इस बार काफी कम हैं. हालांकि प्याज के दाम गिरने से किसान जरूर दुखी हैं लेकिन प्याज के उपभोक्ताओं और ग्राहकों के लिए अच्छी खबर है कि होली (Holi) के बाद प्याज और भी ज्यादा सस्ता हो सकता है और रिटेल मार्केट में भी 10 रुपये में कई किलोग्राम प्याज खरीद सकते हैं.
दिल्ली की आजादपुर मंडी (Azadpur Mandi Delhi) के आढ़तियों की मानें तो इस बार प्याज की आवक बहुत ज्यादा है. प्याज की फसल इस बार काफी अच्छी हुई है. अकेले आजदपुर मंडी में ही प्याज के 50 से 60 ट्रक रोजाना आ रहे हैं. इन ट्रकों में 1500 टन प्याज आ रहा है. जिसकी खपत आसपास के इलाकों में हो रही है. प्याज इस बार सस्ता है लेकिन 15 मार्च के बाद प्याज बहुत ज्यादा सस्ता हो सकता है.
आजादपुर मंडी में प्याज के आढ़ती राजेंद्र बताते हैं कि दिल्ली की आजादपुर मंडी में इस बार खरीफ की फसल वाला लाल प्याज (Red Onion) खूब आ रहा है. अलग-अलग क्षेत्रों से आने वाले प्याज की अलग-अलग कीमतें हैं. सबसे नजदीक राजस्थान से आ रहा प्याज 4-6 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रहा है. वहीं महाराष्ट्र के नासिक, एमपी, गुजरात से आ रहा प्याज 8-12 रुपये किलो बिक रहा है. सबसे महंगा प्याज इस समय पूना का है. जो 15 रुपये प्रति किलोग्राम तक थोक में जा रहा है.
आजादपुर मंडी में प्याज के आढ़ती अखिल गुप्ता बताते हैं कि पहले से ही प्याज इस बार सस्ता है, इससे किसानों को नुकसान हो रहा है. हालांकि होली के बाद 15 मार्च के बाद रबी की फसल वाली नई प्याज भी आने जा रही है, जिसकी क्वालिटी काफी अच्छी होती है और ये जल्दी खराब भी नहीं होती. ऐसे में एक तो बाजार में नई प्याज आ जाएगी, ऊपर से इसके आने से अभी बिक रही लाल प्याज का स्टॉक तेजी से निकाला जाएगा, लिहाजा प्याज के दाम नीचे गिरेंगे.
होली के बाद जो आता है वह गरबा प्याज होता है, जिसका भंडारण किया जाता है. गरबा प्याज सबसे अच्छा होता है, यह जल्दी खराब नहीं होता. यही वजह है कि कई महीनों तक चल जाता है. इसे मार्च से लेकर सितंबर-अक्टूबर तक इस्तेमाल किया जाता है. हालांकि इस बीच बारिशों में भी एक प्याज आता है लेकिन वह जल्दी खराब हो जाता है.
आढ़ती अखिल और राजेंद्र कहते हैं कि किसान को प्याज का सही दाम नहीं मिल पा रहा है. प्याज की आवक ज्यादा और कीमत कम होने से ग्राहकों को फायदा हो रहा है लेकिन किसानों को नुकसान हो रहा है. देश के प्याज की पैदावार ज्यादा होने लेकिन 15 फरवरी से बांग्लादेश आदि के लिए निर्यात बंद होने से भी असर पड़ा है. देश में प्याज की खपत कम है. वहीं अब आने वाली नई प्याज की पैदावार भी बंपर होने की संभावना जताई जा रही है. ऐसे में आने वाले महीनों में प्याज सस्ता ही रहेगा.
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FIRST PUBLISHED : March 2, 2023, 15:05 IST
