मऊ: बात अगर चटपटे भारतीय व्यंजनों की हो और समोसे का नाम न आए, ये तो हो ही नहीं सकता है. अगर आप भी समोसे के दीवाने हैं, तो एक बार यूपी के मऊ जनपद के मुहम्मदाबाद गोहना स्थित अनमोल साहू समोसे की दुकान पर जरूर आंए. यकीन मानिए आप इस समोसे का स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे. 10 रुपए में मिलने वाला ये समोसा लोगों की जीभ का जायका इस कदर बढा देता है कि लोग इसे खाए बिना रह ही नहीं सकते हैं.
खास मसालों से तैयार होता है समोसा
यहां तिकोने और सफेद समोसे जब तेल से भरी कड़ाही से नहा के निकलते हैं, तो लोगों के मुंह में अनायास ही पानी आ जाता है. दुकान में समोसे बनाने वाले राहुल बताते हैं कि यह समोसा बिना लहसुन के बनाए जाते हैं. यहां सिर्फ मिर्च, धनिया और कुछ खास मसालों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है.
65 साल पुराना है दुकान
अनमोल साहू बताते हैं कि ये समोसा पहले उनके पिता जी बनाते थे और अब वो बना रहे हैं. वह पिछले 65 सालों से समोसा बनाते चले आ रहे हैं. इस समोसे की इतनी मांग है कि प्रतिदिन लगभग 500 समोसे बिक जाते हैं. उन्होंने बताया कि उनके पिता जी द्वारा एक सीक्रेट मसाले की वजह है. इसलिए कोई भी इस समोसे की नकल नहीं कर पाता है.
बिना लहसुन के होता है तैयार
वहीं, यहां पर आए दिन समोसा खाने आने वाले बताते हैं कि यहां के बने बिना लहसुन वाले समोसे काफी स्वादिष्ट होते हैं. इसके साथ ही उसकी शुद्धता की पूरी गारंटी होती है. यहां का इस्तेमाल होने वाला तेल भी काफी शुद्ध होता है. ऐसे में आपको भी अगर गरमा गरम और जायकेदार बिना लहसुन के बने समोसा खाना है, तो आप भी इस दुकान पर आ सकते हैं.
जानें दुकान की लोकेशन
यह दुकान मऊ रेलवे स्टेशन से लगभग 25 किलोमीटर दूर मुहम्मदाबाद गोहना रोडवेज के पास है. जहां यह दुकान हनुमान मंदिर के बगल में स्थित है. जहां अनमोल साहू के समोसे की दुकान से आप स्वादिष्ट समोसे खा सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : October 28, 2024, 09:52 IST
