झुंझुनूं. गर्मियों के मौसम में पसीना अधिक निकलता है. इसलिए ज्यादा से ज्यादा पानी पीने और बॉडी को हाइड्रेट रखने की सलाह दी जाती है. लेकिन आखिर कितना पानी पीयें. सिर्फ पानी ही काफी नहीं. शरीर को लू से बचाने के लिए कुछ और भी लेना जरूरी है. बेल एक ऐसा फल है जिसका जूस सारी जरूरतें पूरी कर देगा.
बेल का जूस हमारे शरीर को ठंडा रखने के साथ ही सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है. बेल का जूस पीने से बॉडी हाइड्रेटेड रहती है और लू लगने का डर भी कम होता है. बेल बीटा-कैरोटीन, प्रोटीन, थायमिन, विटामिन सी (Vitamin C) और राइबोफ्लेविन से भरपूर फल है जो हमारी सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है.
8 लाख सालाना पैदावार
झुंझुनूं के पास के ही गांव केसरीपुरा के किसान जय प्रकाश काफी वर्षो से बिल की खेती कर रहे हैं. बेल की खेती करते हुए इन्हें लगभग 14,15 वर्ष हो गए हैं. इनके यहां लगभग 600 पेड़ हैं जो 2 हैक्टर ( लगभग 20 बीघा जमीन ) में लगा रखें हैं. इनसे सालाना 8-7 लाख रूपये के फल की पैदावार होती है.
मार्केट में जबरदस्त डिमांड
जय प्रकाश ने बताया बेल के पेड़ में सर्दी और बारिश के मौसम में पानी की आवश्यकता नहीं होती. गर्मी में पानी दिया जाता है. इनका रख रखाव भी किया जाता है. ताकि मौसमी कीड़े और जड़ों में होने वाले रोग से बचाया जा सके. बेल के पेड़ में गलने की दिक्कत होती है. तब इसमें नीला थोथा डाला जाता है. ताकि जड़ें खराब न हों. बेल के औषधीय गुण होने के कारण इसकी डिमांड बहुत ज्यादा है. जय प्रकाश अपने बेल को मंडियों में बेचते है. इसके अलावा जयपुर, चौमू आदि जगहो के व्यापारी भी खरीद कर ले जाते हैं. अभी इनका मार्केट प्राइज 18-20 रूपये/ किलो है. जयप्रकाश को इससे काफी अच्छी कमाई हो रही है.
बेल के अनगिनत फायदे
बेल के जूस के फायदों के बारे में जानकारी देते हुए डॉक्टर हेमलता ढाका ने बताया ये गर्मी में लू लगने से बचाता है. बेल का जूस पीने से डाइजेशन (Digestion) बेहतर होता है. कब्ज, एसिडिटी और क्लॉटिंग की समस्या से राहत मिलती है. पेट ठंडा रहता है इसलिए मुंह में छालों से भी राहत मिलती है. बेल का जूस खून को साफ करने का भी काम करता है. लिहाजा स्किन संबंधी समस्याएं इससे दूर होती हैं.
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FIRST PUBLISHED : April 12, 2024, 19:00 IST
