Lucknow Street Food: फूड लवर्स के लिए लखनऊ की ये स्ट्रीट फूड है बेहद खास, जहां हर डिश में छिपा है अनोखा स्वाद!

Lucknow Street Food: भारत के मशहूर फूड हब्स की बात हो और लखनऊ का नाम न आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता. लखनऊ की सबसे फेमस फूड स्ट्रीट ‘चटोरी गली’ तो हर किसी ने सुनी ही होगी, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हुसड़िया चौराहे पर लगने वाली फूड स्ट्रीट भी अब उसी टक्कर पर आ गई है?
यहां दिनभर खाने-पीने वालों की भीड़ लगी रहती है. दोपहर 1 बजे से लेकर रात 11 बजे तक यहां हर तरह का स्ट्रीट फूड मिलता है. खास बात ये है कि जहां चटोरी गली सिर्फ शाम को गुलजार होती है, वहीं हुसड़िया वाली फूड स्ट्रीट दिनभर चलती है और पूरे लखनऊ से लोग यहां खाने का मजा लेने आते हैं. यहां के स्वादिष्ट व्यंजन और लजीज स्ट्रीट फूड लखनऊ के हर कोने से लोगों को आकर्षित करते हैं, और यही कारण है कि यह फूड स्ट्रीट अब शहर के सबसे पसंदीदा फूड हब्स में से एक बन गई है.

बेनाम टिक्की वाला, फूड स्ट्रीट का सुपरस्टार
इस स्ट्रीट पर बहुत सारे फूड ऑप्शन हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मशहूर है ‘बेनाम टिक्की वाला’. यहां की गरमा-गरम आलू टिक्की का स्वाद ऐसा है कि एक बार खाओ तो बार-बार आने का मन करे. यह टिक्की लखनऊ में किसी और जगह पर नहीं मिलती. इसमें चटपटा मसाला और ताजगी का जबरदस्त मेल है. यह दुकान हर दिन शाम 4 बजे से रात 10 बजे तक लगती है और इस दौरान यहां लोगों की भीड़ लगी रहती है. इस दुकान की टिक्की की खासियत है कि इसे बनाने का तरीका बहुत ही यूनिक है, जो इसे बाकी स्ट्रीट फूड से अलग बनाता है. लोग इसके स्वाद के दीवाने हैं, और यहां हर रोज बड़ी संख्या में लोग आते हैं.

पानी के बताशे भी है खास
अगर आप पानी पूरी (बताशे) के शौकीन हैं तो यह जगह आपके लिए किसी जन्नत से कम नहीं. यहां मिलने वाले पानी के बताशे खास इसलिए हैं क्योंकि इसमें आपको मिलते हैं कई फ्लेवर – जलजीरा पानी, पुदीना वाला पानी और काले नमक वाला पानी. यह फ्लेवर लखनऊ की बाकी जगहों से इसे अलग बनाते हैं और यहां के बताशे खाने का अनुभव और भी लजीज बनाते हैं. इनकी ताजगी और चटपटे स्वाद ने इसे एक खास पहचान दिलाई है. जब आप यहां के बताशे खाएंगे, तो यकीनन आप इसे बार-बार खाने का मन करेंगे.

क्या कहते हैं लोग?
फूड स्ट्रीट पर बताशे खा रही अर्चना बताती हैं कि “जब भी हुसड़िया आती हूं, तो सबसे पहले बेनाम टिक्की वाले के बताशे जरूर खाती हूं. इसका स्वाद लखनऊ में कहीं और नहीं मिलता. यह अनोखा स्वाद हर बार दिल को छू जाता है और इसे खाने के बाद दिल बार-बार यही चाहता है कि फिर से वहां जाकर खाएं.”
हुसड़िया चौराहे पर लगने वाली यह फूड स्ट्रीट न सिर्फ लखनऊवासियों के लिए, बल्कि आने-जाने वाले पर्यटकों के लिए भी एक शानदार जगह बन चुकी है. यहां की स्ट्रीट फूड की विविधता और अनोखा स्वाद इसे एक बेहतरीन डेस्टिनेशन बनाते हैं.